Unsere Rinderhaltung ist natürlich BIO zertifiziert

Wir lieben unsere schönen Highland Rinder die das Fleisch liefern um unsere regionalen Produkte daraus zu erzeugen.

Im Jahr 2005 haben wir unsere Landwirtschaft im Nebenerwerb beim AELF Ingolstadt angemeldet. Seitdem verfolgen wir zwei Ziele:

 

  1.  Artgerechte Freilandhaltung zur Erzeugung besten Rindfleisches.
  2. Die natürliche Farbenvielfalt des Hinghlandrindes zu erhalten. Unsere Art der Rinderhaltung ist natürlich BIO zertifiziert.

Fleisch-/Schlachttermine


Den nächsten Termin für Frischfleisch veröffentlichen wir hier

 

Montag 28. 09. 2020

 

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zu den Produkten

 

Aktuell finden jeweils im Frühjahr (Februar und Mai) und im Herbst (September und Dezember) Schlachtungen statt.

 


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Unsere Produkte


Natürlich bieten wir das ganze Jahr Fleisch und Wurstwaren an.

 

Fleischstücke werden aufwendig vakuumiert und präzise eingefroren.

 

Wurstwaren werden mit einem regionalen Unternehmen nach feiner Rezeptur hergestellt und mit traditionellen Methoden haltbar gemacht.

zu den Produkten


BIO- Zertifizierungs Nr. DE-BY-003-09362-A-2011-13351 Oktober 2011